00000000.jpg)
چای ترش (Hibiscus sabdariffa) از خانواده مالواسه[1] است و در کشورهای مختلف به نامهای محلی مختلف خوانده میشود. در کشورهای انگلیسی زبان به آن roselle یا sorrel قرمز و در عربی به آن karkade میگویند. در ایران بیشتر به چای ترش معروف است. خواص فیتوشیمیایی، فارماکولوژیک و سم شناسی هیبیسکوس سابداریفا در بسیاری از مطالعات مورد بررسی قرار گرفته است. از کاسه گل هیبیسکوس سابداریفا در بسیاری از نقاط جهان برای تهیه نوشیدنی های سرد و گرم استفاده می شود (والتون[2] و همکاران، 2016). چای ترش حاوی ترکیبات شیمیایی بسیاری از جمله آلکالوئیدها، اسید ال اسکوربیک، آنیسالدئید، آنتوسیانین، بتا کاروتن، ب-سیتوسترول، اسید سیتریک، سیانیدین-3 روتینوزید، دلفینیدین، گالاکتوز، گوسی پتین، هیبیستین، پروتوپلیساکاتید، موکوپلیاکاتین ، کورستین، اسید استئاریک و موم است. در طب عامیانه از عصاره کاسه گل برای درمان بسیاری از مشکلات از جمله فشار خون بالا، بیماری های کبدی و تب استفاده می شود. با توجه به خواص تغذیه ای و دارویی گزارش شده و ایمنی نسبی، هیبیسکوس سابداریفا و ترکیبات جدا شده از آن میتواند منبعی از محصولات مفید درمانی باشد (بنیوال و بیناوارا[3]، 2020).
چای قرمز یک گیاه معطر، قابض و خنک کننده است که در حال حاضر در مناطق گرمسیری استفاده میشود و دارای اثرات ادرارآور[4]، کاهنده تب[5] و یک ضد اسکوربوت[6] است (علی و همکاران[7]، 2016). این گیاه همچنین دارای خاصیت ضد عفونی کننده[8]، قابض[9]، کولاگوگ[10]، آرام بخش[11]، هضم کننده[12]، تصفیه کننده[13] و حل کننده[14] گزارش شده است و به عنوان یک داروی عامیانه در درمان آبسه[15]، بیماریهای صفراوی[16]، سرطان[17]، سرفه[18]، ناتوانی[19]، سوء هاضمه[20]، تب[21]، خماری[22]، بیماریهای قلبی و فشار خون[23] استفاده میشود (لین و همکاران[24]، 2007، اوسوه و همکاران[25]، 2012، سیفی و همکاران، 1398 و مانزانو و همکاران[26]، 2022).
[1] Malvaceae
[2] Walton
[3] Beniwal and Binawara
[4] diuretic effects
[5] lowering fevers
[6] antiscorbutic
[7] Ali et al
[8] antiseptic
[9] astringent
[10] Cholagogue
[11] demulcent
[12] digestive
[13] purgative
[14] resolvent
[15] abscesses
[16] bilious conditions
[17] cancer
[18] cough
[19] debility
[20] dyspepsia
[21] fever
[22] hangover
[23] heart ailments; and hypertension
[24] Lin et al
[25] Usoh et al
[26] Manzano et al
